На Ставрополье благодаря господдержке выращивают виноградных улиток
В Ставропольском крае выращивают не только сельхозкультуры и животных, но и улиток. Такое хозяйство действует в Предгорном округе, сообщили в администрации муниципалитета. В 2022 году удалось получить свыше 6 тонн мяса таких моллюсков.
На Ставрополье реализуется нацпроект «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который курирует минэкономразвития региона. Финансирование этого направления составило 199 млн рублей — по поручению губернатора Владимира Владимирова средства направили и из краевой казны. Грантовой господдержкой по этому направлению в 2021 году воспользовалось хозяйство, которое производит виноградных улиток — предприниматели нарастили объёмы сбора такой продукции. Бизнес принёс более шести тонн мяса улиток.
Так, в теплицах, где выращивают моллюсков, действуют качественные системы отопления и очистки воды. Кроме того, немаловажное значение имеет и рацион питания улиток, который богат кальцием — этому производители уделяют особое внимание. Хозяйство намерено потеснить конкурентов на западном рынке.
Ранее шла речь о том, что более десяти ставропольских предпринимателей обеспечат субсидиями на развитие бизнеса. Работы пройдут при краевой поддержке.